Paysan vigneron en Alsace nos vignes sont principalement situées sur les coteaux d‘Ammerschwihr. Installé en 2022, nous cultivons 1,5ha avec nos chevaux de trait et nos moutons. Jusqu’au boutiste dans l’âme, nous faisons attention et travaillons chaque détail de la vigne mais aussi ce qui l’entoure (mur, arbres, faunes, flore). Vendanges exclusivement manuel et festives ! Tous nos jus sont pressés au pressoir manuel sans rebêche ! Uniquement du jus de raisins en cave !
La Ferme Sans Nom - Vins d'Alsace

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En bref

Paysan vigneron en Alsace nos vignes sont principalement situées sur les coteaux d‘Ammerschwihr. Installé en 2022, nous cultivons 1,5ha avec nos chevaux de trait et nos moutons. Jusqu’au boutiste dans l’âme, nous faisons attention et travaillons chaque détail de la vigne mais aussi ce qui l’entoure (mur, arbres, faunes, flore). Vendanges exclusivement manuel et festives ! Tous nos raisins sont pressés au pressoir manuel ! Uniquement du pur jus en cave !

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L'Histoire de la Ferme

Créer fin 2021, Malik a avant cela eu un long parcour riche en experience tres differente. Ouvrier agricole, viticole, porcher, garde chasse, conducteur d'engin dans le BTP, pour ensuite etre employer au écurie du Dachsbuhl ou il commença a monter a cheval. Au bout de deux leçon d'équitation il acheta son premier cheval...

Quelque temps plus tard il commencera à labourer les vignes avec ces chevaux pour le compte de vignerons alsacien et bourgignons, et c'est la que lui viendra la passion des vignes et du vins. Il entreprendra de longue recherche pour aquerir ces premiere parcelle de vigne qu'il trouvera à Ammerschwihr à l'issu des vendanges de 2021.

Mais pourquoi ce nom ? un matin il s'inscrivit sur un site d'acceuil de woofing et on lui demanda de remplir la case avec le nom de la ferme, il y remplira "(sans nom)" entre parentheses vu que la ferme n'en avait pas encore et lors de la publication le titre etait : LA FERME SANS NOM .